香辣口水鸡♚

香辣口水鸡♚的做法
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香辣口水鸡♚的做法说明

互相学习,多多交流

香辣口水鸡♚的食材和调料

半只
青笋2斤
小米辣,青椒圈,大末,香菜各2两
生抽,香醋,花椒油,香油,芝麻适量
盐,精,味精,白,花椒面,花椒面适量
红油角子,红油汤勺1:2
,拍,料酒,盐,精,味精,胡椒用于煮

香辣口水鸡♚的做法步骤

  1. 第1步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第1步

    切块

  2. 第2步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第2步

    条形

  3. 第3步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第3步

    青笋切片,灼水

  4. 第4步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第4步

    放油,盐使青笋入味

  5. 第5步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第5步

    冲水,沥水

  6. 第6步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第6步

    开始放料

  7. 第7步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第7步

    生抽,有些不详细,但是上面都标记有那些东西。看着放吧。

  8. 第8步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第8步

    这个步骤,属于成品图,少的话就直接拌了。

  9. 第9步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第9步

    但是我要弄三份,我加了一点开水。这个属个人所愿(加了开水,小米辣会很辣噢)

  10. 第10步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第10步

    青笋入pan

  11. 第11步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第11步

    准备淋汁

  12. 第12步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第12步

    好了,因为加了水,所以底盘汤汁,颜色浅。

  13. 第13步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第13步

    再来一张吧。

  14. 第14步.香辣口水鸡♚的做法步骤 第14步

    大特写。

小贴士

煮鸡的时候,料酒别倒太多了。会影响鸡的味道,煮好了,拿盘子装起来,别急着宰,肉会烂。放进冰箱冷藏一下。

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