嘎鱼

嘎鱼的做法步骤

1. 第1步.

   收拾干净鱼儿，准备好材料

2. 第2步.

   热锅凉油，放入蒜瓣爆香。倒入一勺郫县豆瓣酱，倒入姜片葱段八角干辣椒，翻炒后加入热水。倒入收拾干净的嘎鱼

3. 第3步.

   个人喜好，这次加入了一小把香芹。水末过鱼，小火炖煮30分钟左右

4. 第4步.

   收汁，上盘可以加入小葱花和香菜段点缀。