蜂蜜小面包

蜂蜜小面包的做法
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蜂蜜小面包的食材和调料

150
蛋液两个
70g
4g
奶粉20g
高粉330g
低粉100g
酵母6g
脆底
芝麻7g
10g
低粉12g
黄油30g

蜂蜜小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    面包机揉面,然后十分钟后加入盐,再揉40分钟,然后启动发酵程序大概1小时,然后排气整形,然后再发酵知道扩大三倍,上下火,上火160,,下火180,上色后盖锡纸防止焦黑

小贴士

多放些油,这样底才脆,整形完后先松弛一会儿再分成两半沾芝麻脆底。上火160下火180,20分钟

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