最近喜欢做胡椒味重的炒饭和炒面。这个方子可以用意大利面，也可以做炒饭。
先做好一份肉末炸酱。
意大利面提前一小时用水泡好。洋葱，青椒切丝，备用。
泡好的意大利面沥干水备用。锅里给油，放葱姜蒜炒香，再依次放洋葱，青椒，意大利面，肉末炸酱。
炒的时候如果觉得面还有点夹生，给点水，盖上盖子闷会。
快好时给点黑胡椒酱和生抽，撒点胡椒粉。
没有胡椒酱的可以多给点胡椒粉，喜欢胡椒味重点的，最好用研磨器现磨的胡椒。意大利面比较难煮，所以提前用冷水泡一到二个小时后再煮。
