奶粉自制酸奶

奶粉自制酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶瓶洗干净放烤箱120度消毒10分钟。盖子是塑料的不要进烤箱，单独擦干净

2. 第2步.

   盆子和搅拌用的筷子也进烤箱5分钟，我烤箱小，所以分2次消毒。烤箱大的，可以一次搞定。或者蒸锅或者烧水消毒也可以

3. 第3步.

   先加热开水100g左右

4. 第4步.

   加奶粉，奶粉一般120-140g.奶粉多的，酸奶更稠一点。个人觉得更好吃

5. 第5步.

   搅拌均匀,加入15左右糖，因为德运奶粉不甜，所以加了糖，要不然太酸了。如果用其他甜奶粉。也可以不用加

6. 第6步.

   继续加热水

7. 第7步.

   加好了，放凉至不烫。我是搅起来一滴在舌头感觉不烫了就可以了。大概40度左右。其实不锈钢盆子还是有点温度的。

8. 第8步.

   加菌粉，搅拌均匀

9. 第9步.

   倒玻璃瓶中，刚好装满6个瓶子

10. 第10步.

    趁还有点温度放入保温袋。放置12小时左右。我是头一天晚上做的，第二天起来酸奶就发酵好了。

11. 第11步.

    第二天一早起来看的样子。扔冰箱冷藏，然后就去上班了

12. 第12步.

    晚上可以吃了。这是100g奶粉+1000g水的。觉得有点稀了

13. 第13步.

    120g奶粉加900g水，还是觉得这个好吃