以前经常去超市买做凉粉的粉末，后来做的过程中加果汁之类的，做成果冻。有一次用蛋清做双皮奶花了一小时，过程复杂不说口感还不好，就想着能不能也用凉粉粉末做，结果超级成功。
白凉粉，超市有卖。
纯牛奶和凉粉粉末，倒入25g粉末，一瓶1L纯牛奶，（觉得牛奶太浓可减少牛奶加水，我个人不加水）搅拌均匀，这里我没拍图，临时才想着上传的。 然后放锅里加热，最好用小火，冒泡之后关火倒入容器内，（此处记得用勺子勺出表面泡沫，不然影响口感） 等它自然冷却就会凝固。可放冰箱也可不放直接吃。
盛放在容器内冷却
成品图，口感超级好。
煮的过程最好用小火，然后搅拌，不然怕糊。煮后记得勺出表面泡沫。