酱汁竹笋

酱汁竹笋的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成末，姜蒜切成末备用。竹笋将比较老的部分切丁，笋尖保留

2. 第2步.

   热锅冷油，加入切好的牛肉碎，翻炒至变色

3. 第3步.

   加入蒜末和姜末，一起翻炒至出香味

4. 第4步.

   加入少量生抽及蚝油（喜欢吃辣的盆友这时候也可以加点辣椒酱），若需酱汁多一些可以加入一点水，然后小火煮一会儿让牛肉入味

5. 第5步.

   同时用开水焯竹笋，变成深绿色即可捞出，用冷水冲洗

6. 第6步.

   竹笋摆盘，将煮好的牛肉酱汁淋上去，开吃～!