玛芬Muffin也可以叫松饼,通常以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素,因为不需要打发鸡蛋这么繁琐的步骤,所以操作起来简单而快捷,关键味道一点儿都不差,只要将所有材料混合均匀倒入模具就OK的操作。
准备材料,香蕉选已经熟透表皮有黑点的那种。
将香蕉捣成泥。
分别加入牛奶、细砂糖混合均匀。
再加入鸡蛋和玉米油用打蛋器搅拌均匀。
筛入已经混合好的低筋面粉与泡打粉。
用刮刀翻拌均匀至无干粉。
倒入纸杯里大约2/3处,撒上核桃碎装饰。
提前预热烤箱,190度,中层,20分钟。