龙猫夹馅面包

龙猫夹馅面包的做法
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龙猫夹馅面包的做法说明

很喜欢吃面包,更喜欢有生命的面包,每一种面包出炉,都代表着一种爱,这款龙猫面包就是代表我对孩子们的爱。

龙猫夹馅面包的食材和调料

高筋面粉250克 30克 盐2克 黄油20克 牛奶130克 鸡蛋1个 酵母3克 馅料适量

龙猫夹馅面包的做法步骤

  1. 第1步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第1步

    所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋(留出半个蛋黄涂面用),面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序10分钟后加入软化的黄油。

  2. 第2步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第2步

    再揉15分钟,发酵至2倍大。

  3. 第3步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第3步

    选择揉面程序,将发好的面团再揉20分钟,取出看看出膜情况,可选择手揉一会儿至出手套膜。

  4. 第4步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第4步

    将揉好的面团均分6-8份儿,每一大面团配2个2-3克的小面团做耳朵。

  5. 第5步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第5步

    每一份儿都擀成圆片放入馅料,包好滚圆,收口朝下。

  6. 第6步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第6步

    做好的面团依次摆入抹油的模具中,防粘的可以不抹。

  7. 第7步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第7步

    发酵至2倍大即可。

  8. 第8步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第8步

    烤箱170度预热5分钟,面团放入烤箱中下层,上下火20分钟,烤前喷点水,上色后盖上锡纸防糊。

  9. 第9步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第10步

    成品2

  11. 第11步.龙猫夹馅面包的做法步骤 第11步

    成品3

小贴士

1.馅料可以灵活调整。
2.大家可以用中空模具,做出来会更漂亮。
3.根据自己的时间自由选择发酵方式,可以常温也可以烤箱发酵,还可以放在冰箱冷藏发酵。具体时间要根据天气情况和本身面团情况,一般烤箱1小时,常温2小时,冷藏12小时以上。
4.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
5. 大家也可以将面包分成8个,10个等等,大小随意的,不过小的要缩短一些时间。

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