炸藕盒（鸭肉版）

炸藕盒（鸭肉版）的做法步骤

1. 第1步.

   分解鸭架 剔骨 把鸭肉剁碎 最好有绞肉机 可以省点时间

2. 第2步.

   放入鸡精 姜末葱末 料酒一勺 蚝油几滴 美极鲜一小勺搅拌均匀 拌之前放入一些胡椒粉去腥（因为鸭架是熟的 搅拌起来会费劲些）

3. 第3步.

   加水按一个方向搅拌 直至上劲儿

4. 第4步.

   面粉 淀粉各一勺 加一个鸡蛋 加水打匀 静至10分钟

5. 第5步.

   藕一刀不要切到底 再切一刀一切断

6. 第6步.

   填馅儿

7. 第7步.

   沾糊 锅热倒油 然后下锅开炸

8. 第8步.

   炸到金黄盛出

9. 第9步.

   可沾番茄酱或者辣椒汁吃