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全麥糯米飯核桃麵包
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翠意悠悠
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全麥糯米飯核桃麵包的食材和调料
全麥粉(種)
264
牛奶
180左右
酵母
5克
主麵糰
全麥粉
100
糯米粉
76
牛奶
130左右
盐
6克
糖
30克
煉乳
20克
全麥糯米飯核桃麵包的做法步骤
第1步.
中種冷藏發酵一夜
第2步.
中種麵糰和主麵糰除黃油外揉十分鐘加黃油揉透
第3步.
常規一發二發整形割包,200度20分鐘。
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