辣白菜

辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   将大白菜择洗干净后，去根，从中间切开。把切好的大白菜抹盐渍出多余的水分。

2. 第2步.

   依据个人口味调制调料，将包括辣椒、白梨、苹果、白萝卜、鱼露、姜丝、蒜丝、白糖等调料放在盆中，与现磨的干辣椒粉均匀搅拌在一起。

3. 第3步.

   把调制好的酱料一层层铺进白菜里

4. 第4步.

   将大白菜攥紧，装入保鲜盒。冷藏40个小时即成