豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   肉切片，豆角掰段

2. 第2步.

   锅里加点油炒五花肉，炒到吐油

3. 第3步.

   把豆角倒入同炒

4. 第4步.

   豆角炒到表皮发皱

5. 第5步.

   加生抽、老抽、盐、糖调味，加开水没过豆角，炖煮5分钟

6. 第6步.

   倒出一半的汤汁，把生面条均匀铺在豆角上面。盖盖转中小火，盖上蒸气很多转小火。

7. 第7步.

   注意观察，锅边没啥汤汁时，把剩下的半碗汤汁倒入。继续焖到水干。

8. 第8步.

   关火，闷5分钟，开盖撒上蒜泥，加点香油和熟芝麻。拌匀，出锅！