烩三掺

烩三掺的做法
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烩三掺的做法说明

朋友带我去一家老店吃的炒三掺,做法简单,很好吃

烩三掺的食材和调料

米皮适量
凉皮适量
面皮适量
豆瓣酱一茶匙
甜面酱一汤匙半
生抽一茶匙
老抽一汤匙
芝麻一茶匙
半茶匙
少许
孜然粉一茶匙
豆芽酌情添加
面筋看你喜欢

烩三掺的做法步骤

  1. 第1步.

    所有调料混合搅匀

  2. 第2步.

    锅中下油少许,热后下入混合的酱料,稍稍炒下

  3. 第3步.

    加水煮沸,加入三掺:凉皮米皮擀面皮

  4. 第4步.

    大火煮沸,加入豆芽面筋,搅拌均匀,小火收汁。尝味,酌情加料

  5. 第5步.烩三掺的做法步骤 第5步

    待汁液浓稠,三掺略透明后,关火。ok啦

小贴士

不太好看,但是真好吃

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