浓烈的辛香和辣味，配上甜玉米粒和牛肉丸，这是一锅充满着南美洲风味的肉丸汤。
一开始尝上去其实有点奇怪，比较咱们不常用这几种原料做成一道汤，里边小茴香的味道很香，黄瓜这种如此清新的食材用在一锅香辣汤里，却带来了很不错的感觉，洋葱煮玉米汤倒是非常合口味的，于是，这一锅汤里，香辣与清新并存，配上面包还算是不错。
美味指数：⭐️⭐️⭐️
烹饪难度：⭐️⭐️
推荐指数：⭐️⭐️⭐️
菜品类型：汤
所用厨具：砂锅
| 主材 | |
| 自制牛肉丸 | 7个 |
| 甜玉米粒 | 200克 |
| 配料 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白洋葱 | 1颗 |
| 香菜 | 1棵 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 墨西哥玉米片 | 15片 |
| 高汤 | 1升 |
| 红辣椒 | 1颗 |
| 调料 | |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 烟熏红椒粉 | 1勺 |
| 香料 | |
| 小茴香籽 | 1小勺 |
| 牛至粉 | 1小勺 |
用料： 主材 自制牛肉丸7个（请看36/100道厨神菜谱） 甜玉米粒 200克
配料 大蒜 3瓣 白洋葱 1颗 香菜 1棵 黄瓜 1根
配料： 墨西哥玉米片 15片 高汤 1升 红辣椒 1颗 调料 盐、橄榄油、适量 番茄酱 适量 烟熏红椒粉 1勺 香料 小茴香籽 1小勺 牛至粉 1小勺
做法： 白洋葱切丁，大蒜切片，黄瓜切块； 砂锅烧热后，加入橄榄油，再放入洋葱丁炒香后，加入一小勺小茴香籽，炒出香味；
洋葱炒软后，拨开到一边，把牛肉丸放入砂锅里煎至变色； 加入一小勺烟熏红椒粉一勺番茄酱和一小勺牛至粉，炒至均匀；
把高汤加到砂锅里，加少许盐调味，烧开后慢慢炖上5分钟；
把甜玉米粒加到汤里，再放入黄瓜块；
然后把红辣椒切碎了放进锅里，再用手掰碎玉米片撒进锅里； 最后撒上香菜碎，关火起锅；
完成
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