可可麻薯软欧

可可麻薯软欧的做法
6人浏览0人收藏
收藏

可可麻薯软欧的做法说明

这个方子是我偶然一次做出来的,各种用量可以略微调整,我用的糖量较少,大家喜欢甜一点可适当增加

可可麻薯软欧的食材和调料

面团用料
高筋面粉260g
鸡蛋一个(约55g)
红糖20g
酵母安琪3g
玉米25g
可可粉15g
120g(根据面粉量调整)
麻薯用料
糯米粉100g
玉米淀粉30g
20g
玉米15g
馅料
红豆适量
葡萄干瓜子仁等适量

可可麻薯软欧的做法步骤

  1. 第1步.可可麻薯软欧的做法步骤 第1步

    面团材料全部加入面包机,和面功能30分钟,没有出膜,可能有的面包机20分钟就能出膜了,不用纠结膜的问题了。在烤箱35度左右发酵两倍大。我忘记拍照了

  2. 第2步.

    麻薯所有的材料混合过筛放入锅中,蒸15分钟左右,晾在一旁

  3. 第3步.

    发好的面团根据需要分成等量的大小,揉成团后放在一边

  4. 第4步.可可麻薯软欧的做法步骤 第4步

    面团擀成椭圆形,麻薯铺在面上,比面稍微小一点,我用硅胶铲抹的,麻薯有些粘手

  5. 第5步.可可麻薯软欧的做法步骤 第5步

    抹上红豆沙,撒上你喜欢的干果果仁等

  6. 第6步.可可麻薯软欧的做法步骤 第6步

    慢慢的卷起来,放在烤盘上再一次发酵,因为我做给孩子吃的,做的比较小,方便拿。

  7. 第7步.可可麻薯软欧的做法步骤 第7步

    发酵后筛上高粉,切上几刀斜刀,预热烤箱,上下火160度20分钟

  8. 第8步.可可麻薯软欧的做法步骤 第8步

    出炉后晾凉装袋

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页