酸梅鸡中翅

酸梅鸡中翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡中翅洗干净，用剪刀从两根骨头中间剪开(这样做容易入味，吃起来也方便)。用适量的盐腌一会

2. 第2步.

   一小块糖，先用菜刀把它剁碎

3. 第3步.

   用筷子把酸梅戳烂，和剁碎的糖抖匀备用

4. 第4步.

   把鸡中翅排到平底锅中用小火煎熟，不用放油，因为鸡皮会出油的。

5. 第5步.

   鸡翅煎好后放点姜蓉，加一小勺米酒

6. 第6步.

   然后把拌好的酸梅和糖加到锅里，再加一点清水，中火炒一下

7. 第7步.

   炒得汁水变稠变少就可以了