做豆沙包剩了一些豆沙馅，刚好家里有青菜，就来个青汁铜锣烧吧。青汁煣合浓郁的蛋奶香，甜而不腻的红豆沙夹心，总能给与我不可抵挡的满足
准备好各种材料。青菜用原汁机榨汁，过滤好备用
将鸡蛋、糖粉打散搅匀
依次加入牛奶、植物油、蜂蜜搅拌均匀
将面粉过筛到混合液中，加入青汁搅拌均匀。封上保鲜膜，静置二十分钟
小火加热平底锅，用勺子舀一勺面糊放入锅中煎，面糊出现很多小孔就可以翻个面煎。小火煎完所有面糊，也可以把表面煎黄（不用放油。上一个煎好了锅里有碎屑要用厨房用纸擦干净，再煎才不会糊锅），
将红豆沙夹在青汁饼中间，美味的铜锣烧就制成了
做这款铜锣烧最关键地方是控制火候。做原味的，抹茶味的口感都很棒。