香酥豆

香酥豆的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是自己家种的非转基因黄豆，先把坏的挑出来，然后用水淘净，找一个干净的容器泡一夜，然后捞出控干水份，

2. 第2步.

   2锅里放油，我放的是菜籽油，我觉得放花生油好些，没有菜籽油的气味，我在冷锅冷油里放的黄豆，这样不容易溅油，还更容易炸透。然后开最小火，等油温升高时冒大泡时，关火。

3. 第3步.

   3.等油放凉时重新打开火，继续小火炸。等到豆子缩小到泡之前的大小，颜色发红时关火，捞出控油放凉

4. 第4步.

   等到放凉是撒点盐。吃米线面条是配着很下饭。喜欢辣的也可以撒点辣椒粉，喜欢椒盐味的撒点椒盐，喜欢烧烤味的可以放点孜然和胡椒粉