抹茶红豆玛芬

抹茶红豆玛芬的做法
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抹茶红豆玛芬的做法说明

抹茶和红豆这对好基友的经典搭配,又清新又甜蜜

抹茶红豆玛芬的食材和调料

低筋面粉100g
蜜豆80g
黄油60g
牛奶45g
45g
鸡蛋1个
抹茶5g
泡打粉2g
1g

抹茶红豆玛芬的做法步骤

  1. 第1步.抹茶红豆玛芬的做法步骤 第1步

    黄油软化后,加入糖粉打发至颜色发白、体积变大的状态

  2. 第2步.抹茶红豆玛芬的做法步骤 第2步

    分3次加入打散的全蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

  3. 第3步.抹茶红豆玛芬的做法步骤 第3步

    低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐混合,过筛后备用

  4. 第4步.抹茶红豆玛芬的做法步骤 第4步

    倒入牛奶(不用搅拌),倒入混合好的低筋面粉

  5. 第5步.抹茶红豆玛芬的做法步骤 第5步

    从底部向上翻拌拌匀,不要划圈

  6. 第6步.抹茶红豆玛芬的做法步骤 第6步

    倒入大部分蜜豆(可以预留小部分,放在表面),稍稍翻拌均匀

  7. 第7步.抹茶红豆玛芬的做法步骤 第7步

    将面糊倒入模具中,2/3满,面糊表面放入剩余的蜜豆

  8. 第8步.抹茶红豆玛芬的做法步骤 第8步

    烤箱预热180度,中层20分钟左右

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