蟹粉汤面

蟹粉汤面的做法步骤

1. 第1步.

   大闸蟹上滚水锅蒸15分钟，蒸碗不烫手后把蟹拆了，4只大闸蟹，我大概拆了40分钟，边拆边看电视，拆完一集美剧结束，完美！ 注意大闸蟹的蟹心，蟹胃，蟹腮，蟹肠不能吃，其他都可以吃

2. 第2步.

   拆好螃蟹，再用捣蒜器捣点姜末，切点葱白

3. 第3步.

   锅中放入油（最好是猪油），爆香葱白和蒜末

4. 第4步.

   倒入拆好的蟹肉，翻炒，加入适量1汤匙黄酒，2汤匙水煮至冒泡，加少量盐调味后起锅

5. 第5步.

   滚水将挂面煮熟

6. 第6步.

   用一点生抽，糖，盐，猪油，醋加半碗开水调成一个阳春面的汤，再切点葱花

7. 第7步.

   煮好的面捞起放入碗中，盖上两勺蟹粉，撒上葱花，完成！