苏式焖肉

苏式焖肉的做法
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苏式焖肉的做法说明

老公非常喜欢吃面,所以我就变着花样的做😄 苏式焖肉也是在外面吃的但是觉得外面做的太咸像咸肉似的。所以尝试在家做做看 没想到非常成功。老公说比外面的都好吃😭😭

苏式焖肉的食材和调料

五花肉随意
适量。均匀抹在肉上研制为了入味
五香八角适量
料酒适量
适量
老抽半勺就可以了,为了上色
生抽一勺,为了提鲜
适量。淹没肉稍微多方没关系。因为要闷很久

苏式焖肉的做法步骤

  1. 第1步.苏式焖肉的做法步骤 第1步

    花肉洗干净放干净的盘子里

  2. 第2步.苏式焖肉的做法步骤 第2步

    均匀抹上盐味了研制入味

  3. 第3步.苏式焖肉的做法步骤 第3步

    正反面都要涂抹盐,稍微多点像腌制咸肉一样,最后反扣在盘里腌制这样更容易入味

  4. 第4步.苏式焖肉的做法步骤 第4步

    保鲜膜盖好放入冰箱腌制半天至一天

  5. 第5步.苏式焖肉的做法步骤 第5步

    腌制好的肉拿出在清水里炒下,去掉脏东西洗干净

  6. 第6步.苏式焖肉的做法步骤 第6步

    放入五香八角,料酒葱段,生抽,老抽清水,大火烧开,小火慢炖3小时左右

  7. 第7步.苏式焖肉的做法步骤 第7步

    煮好的肉 半锅水没有了😄 很去酥烂了 根本捡不出来 我用夹子和勺子弄出来的 😂😂

  8. 第8步.苏式焖肉的做法步骤 第8步

    放在盘子里凉透了放入冰箱冷藏

  9. 第9步.苏式焖肉的做法步骤 第9步

    这个卤水可以下面的时候放进去 好吃的不要不要的 ,千万别倒了。

  10. 第10步.苏式焖肉的做法步骤 第10步

    当当当当。做好了切片

  11. 第11步.苏式焖肉的做法步骤 第11步

    当当当当。登场,里面还有自制辣肉,以后会交大家做😄

小贴士

1⃣️肉我是做好了冷藏的,0度保鲜大概放了半天这样凝结好拿出的。
2⃣️切肉的时候记住一定要把刀烫一下再切要不然很容易粘住,肉就碎了 ,不信的话你们可以试试哦😝😝

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