桂花蜜

桂花蜜的做法
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桂花蜜的做法说明

桂花糕,桂花小圆子,桂花酒酿,桂花米酒,桂花鸡头米…… 江南人的生活怎能离开桂花香?趁着秋风起,金桂飘香,赶紧漬起一罐桂花蜜,换一年的香……

桂花蜜的食材和调料

新鲜桂花200g
白砂100g
蜂蜜100g

桂花蜜的做法步骤

  1. 第1步.桂花蜜的做法步骤 第1步

    开至八分的桂花摘下拣净

  2. 第2步.桂花蜜的做法步骤 第2步

    一勺盐一勺糖盐渍半小时

  3. 第3步.桂花蜜的做法步骤 第3步

    用纱布包好挤干水份后加入白砂糖蜂蜜拌匀。

  4. 第4步.桂花蜜的做法步骤 第4步

    密封后阴凉通风处放置。

  5. 第5步.桂花蜜的做法步骤 第5步

    半月后开罐即可食用,每次用干燥小勺取少量即可。密封冷藏保存。

小贴士

桂花不能洗,遇水则香散

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