辅料：生姜、葱花、生粉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、麻油、生粉、
1、适量米洗好，加水后放入电饭煲或者蒸屉煮至7成熟
2、香菇切片、生姜切片一部分、切丝一部分、葱切成葱花、腊肉切片
3、鸡腿切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、麻油、生粉、姜丝、腌制
4、炒锅烧热倒油，油热后，加入姜片爆香，再将腌制好的鸡块倒入油锅煸炒至5成熟后盛出
5、热锅内倒油烧热加入老抽和白糖，调好酱汁备用
6、煮至8成熟的米饭和鸡肉块以及腊肉同时盛放至炖盅内，盖好炖盅盖子放进蒸锅里面大火蒸10分钟
7、蒸好的鸡肉饭拿出淋上特制汤汁，并撒上葱花即可上桌了~
1、适量米洗好，加水后放入电饭煲或者蒸屉煮至7成熟 2、香菇切片、生姜切片一部分、切丝一部分、葱切成葱花、腊肉切片 3、鸡腿切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、麻油、生粉、姜丝、腌制 4、炒锅烧热倒油，油热后，加入姜片爆香，再将腌制好的鸡块倒入油锅煸炒至5成熟后盛出 5、热锅内倒油烧热加入老抽和白糖，调好酱汁备用 6、煮至8成熟的米饭和鸡肉块以及腊肉同时盛放至炖盅内，盖好炖盅盖子放进蒸锅里面大火蒸10分钟 7、蒸好的鸡肉饭拿出淋上特制汤汁，并撒上葱花即可上桌了~
