小乳酪包

小乳酪包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团内除黄油和奶油奶酪以外所有材料混合，再加入黄油及奶油奶酪，揉成面团。刚开始会很粘手，反复用力揉面最终是一个相对光滑的的面团。（自己吃不要求手揉至专业拓展阶段，太自虐）

2. 第2步.

   发酵至两倍大小，排气，根据自己的烤盘大小均匀等分，揉圆，再次发酵至两倍大小

3. 第3步.

   我用的长帝烤箱30L，中层，上下火150度，20分钟左右。上色差不多了要加盖锡纸。

4. 第4步.

   奶油奶酪，淡奶油和炼乳混合，隔热水搅打至均匀顺滑，奶酪馅就做好了。用刀将小面包切开两或三条口子，奶酪馅抹进去就可以开动了。