雪媚娘

雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   步骤： 1、首先烧一锅开水，在等待水沸腾期间，把雪媚娘皮的所有粉类材料过筛无颗粒，混合到一起。 2盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸，25分钟，无液体，熟了即可 3、最后把牛奶倒入碗中， 分三次倒入，看面糊状态不断加牛奶，直至面糊提起来低落消失的比较快，这就是面糊的最佳状态。 4、面糊做好之后把它倒入蒸碗里，用陶瓷碗，受热会比较均匀。 5、倒好的面糊放蒸锅里隔水蒸(一定要在沸腾后放进去蒸），大火蒸20分钟，直到面糊从白色变成半透明的状态即可。 6、面糊蒸熟后倒出来用保鲜膜密封，包好之后放一旁冷却备用。 7、接下来炒制授手粉，把糯米粉放入平底锅中，开小火炒至微微的黄色，就表示熟透了，马上倒出来放入一个干爽的碗里备用。 8、接下来将雪媚娘皮均匀分成几等分，在硅胶垫上和面团上都撒上一些手粉，擀成圆形。 9、包入馅料即可食用。