亲爱的爱吃，我不爱吃。为了陪着他吃，只能做出这道不苦的苦瓜。
先把苦瓜切片，越细越好。切完放碟子里均匀撒盐腌15分钟，洗净晾干。把肉切片，平常大小就可以。切完放碗里，加淀粉，酱油，料酒腌5分钟
放油，姜蒜爆炒，赤红色后放肉（有肥肉的话放完油就放肥肉煎一会），接近熟后放苦瓜（苦瓜放半勺糖腌三分钟），将近熟后放点盐，糖，起锅装盘。
肉可以半肥瘦，不需要全瘦。炒出来的味道肉有点甜甜的，苦瓜带一点点苦（不爱吃的人也能吃的味道），这样就成功了。
