
南瓜切块蒸熟
压成泥
加入糯米粉

揉成光滑的面团
把面团搓成长条,切成小剂子

把小剂子揉圆捏成片
包入豆沙
包好,再揉成饼状

清水,粘上面包糠,两面都粘上

锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸至饼浮起来即可
一定要小火慢炸,否则饼就会外糊里生了。
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