这道菜特别适合健身党，少油高蛋白，不仅如此，作为早餐夜宵都无压力，连宝宝都非常爱吃。
鸡胸肉平铺在砧板上，用刀平行于砧板尽量均匀的一剖为二。
放入一个大碗里，加淀粉生抽黑胡椒粉揉捏一下。
腌制四个小时以上，我家一般是盖好盖子放冰箱过夜。
平底锅淋少许油，中小火放入鸡胸肉，加盖！必须加盖子哦，下烤上蒸不仅让鸡肉熟透更能锁住肉汁。
一面大约2-3分钟，看下金黄了就可以翻面煎。
两面金黄色的时候鸡肉就熟透了，拿出来切切切吃吃吃。
1.我没有放盐是因为一般情况下我家有调味的蘸碟或者番茄酱，而且生抽也有咸味。
如果就这样空口吃或者带便当，建议在腌制的时候适量加盐，多试几次就知道大概的用量了。
2.小火加盖煎出来的鸡胸肉鲜嫩多汁口感滑滑的一点也不柴，所以关键是，小火！加盖！
3.腌制的时候用的胡椒粉，可以在切好之后再磨一点胡椒碎在上面，更加香浓！
