作为一个农学院的学生…看着自己学校的农场里出产着当季的美食，觉得不把它们都做成好吃的简直是对资源的浪费。在Mac market同时看到8种大小迥异的南瓜和5种不同的苹果的时候才真正感叹秋天的到来……南瓜的清甜，芋艿的细腻和炒米独特的香味构成了秋。美味与营养，颜值与健康……欢迎关注饭盒记，食当季食，共品限时的美味。
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| 南瓜（butter cup） | 半只 |
| 芋艿 | 1个 |
| 米 | 30g |
提前烤好南瓜，捣成南瓜泥，煮好芋艿，去皮，切成小块。 （其实煮南瓜也可以，只是烤更能浓缩甜味保留香味，但是要花的时间可能略长些）
无水无油，将大米倒入锅中炒至金黄
倒入南瓜和芋艿，加入适量水，小火炖煮约两小时