辣子炒鸡

辣子炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉斩成小块，洗净沥水。

2. 第2步.

   开水和好面，放一旁醒一会。

3. 第3步.

   准备配料

4. 第4步.

   材料都认识吧！

5. 第5步.

   热锅凉油，煸香材料和姜

6. 第6步.

   放入鸡肉煸炒至没有水分，加入配料，郫县豆瓣炒出香味，依次淋入料酒，白糖，蚝油，生抽，老抽，煸炒上色后，倒入一瓶啤酒，大火烧开，小火炖。

7. 第7步.

   把面和成油面。

8. 第8步.

   切成一指宽的面皮，扯成半米左右，下锅煮熟。

9. 第9步.

   鸡肉煸至汤汁粘稠，加入青椒，淋入香油出锅，放入煮好的面即可。

10. 第10步.

    色香味俱全。

11. 第11步.

    😍辣子炒鸡