糖醋藕丁

糖醋藕丁的做法步骤

1. 第1步.

   藕切丁泡水

2. 第2步.

   调好酱汁。一个万能糖醋配方：一勺料酒，一勺耗油，两勺酱油，三勺醋，四勺糖（也可以用来做糖醋排骨）用小碗装起，尝尝味道，再按各人的口味进行调整添加。

3. 第3步.

   热锅冷油，姜蒜爆香，倒入藕丁翻炒，再倒入调好的酱汁。碗里挂壁的酱汁加点水涮一下也倒进锅里。

4. 第4步.

   收汁儿起锅装盘撒上葱花。