香蕉软饼

香蕉软饼的做法
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香蕉软饼的做法说明

这个方子是根据,余梓沙的方子改的,这个量差不多可以做5个,从整理到煎完,耗时差不多20几分钟。

香蕉软饼的食材和调料

香蕉一根100克差不多(果肉)
牛奶100克
低筋面粉110
20
桂花(可不要主要是为了提香)少许
柠檬汁(防止香蕉氧化变黑)少许

香蕉软饼的做法步骤

  1. 第1步.香蕉软饼的做法步骤 第1步

    将香蕉切小块,加入牛奶、柠檬汁,糖用搅拌棒或者果汁机搅打成泥,没有的话就自己想办法用手把香蕉搅烂

  2. 第2步.香蕉软饼的做法步骤 第2步

    面粉过筛再加进去,(一定要过筛不然就等着一颗一颗的干面粉球球烦死你)

  3. 第3步.香蕉软饼的做法步骤 第3步

    开始煎,用不粘锅,不需要油,关最小火,我的电磁炉最小火是300w我用600w。最大功率2100w。

  4. 第4步.香蕉软饼的做法步骤 第4步

    这个是我之前用900w煎出来的,我估计就是因为火候的关系,要不就是面糊太稀了

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