番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   1.把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌，想鸡蛋有点味道，可以加点盐。 2.切葱，切番茄，把青菜洗净。 3.锅热下油，倒入蛋液，把鸡蛋煎熟。铲出放碗里备用。 4.番茄入锅炒片刻，把番茄尽量压扁出汁，最好压的烂烂的，这样番茄酸味才会浓郁。番茄出汁后加入适量水，加点盐和糖，用小火焖。 5.另煲一锅热水，把面煮熟。捞出。 6.把青菜，番茄汁水，鸡蛋，面装入碗，最后撒上葱花。