炸鸡翅根

炸鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅根过水洗净。大蒜和生姜切末，放入鸡翅根，一小勺盐，倒入少许料酒，生抽。然后撒入适量白胡椒粉，花椒粉。

2. 第2步.

   腌制20分钟，腌制时间越长越入味。然后鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。准备好适量炸粉（在超市买的，或者用面粉也可以。）

3. 第3步.

   鸡翅根腌制好后，把姜末蒜末拔掉，粘上蛋液，和炸粉，一定要裹均匀，然后放在盘子里晾3分钟。

4. 第4步.

   第一遍油锅小火炸至黄色捞出

5. 第5步.

   第二遍 大火炸至金黄色出锅 然后装盘

6. 第6步.

   在盘底摆两片生菜叶，这样更好看哦。也可以趁热撒入孜然粉或者辣椒粉，根据自己喜好。不加任何东西，不沾番茄酱也很好吃哦