蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊用盐水浸泡，吐尽泥沙。然后用刷子刷干净外壳。

2. 第2步.

   煮一锅开水，放入生姜，将蛤蜊倒入。开壳后捞起备用。

3. 第3步.

   打两个鸡蛋，加入和蛋液量差不多的温水，搅拌均匀后，用滤网滤去杂质。

4. 第4步.

   将蛤蜊在平盘中码好，倒入蛋液。

5. 第5步.

   附上盖子，放入蒸锅中，大火煮沸后，转中火继续蒸8分钟。

6. 第6步.

   蒸好的蛤蜊，外表光滑似玉，但稍显单调。这时候，一小把葱花点缀可以凸显对生活情趣的极致追求～～（当然，不喜欢葱花味道的可以忽略）

7. 第7步.

   完成！