婴儿蛋糕仔（适合8个月以上）

婴儿蛋糕仔（适合8个月以上）的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋清蛋黄分开，蛋清内加入1g砂糖，几滴鲜柠檬汁，打发到蓬松状态，硬性发泡（糖主要用来增加点味道。完全可以不加，但味道孩子未必能吃。我不介意九个月的儿子吃那么一丁点糖）

2. 第2步.

   将奶粉、面粉、水加入蛋黄中

3. 第3步.

   将2中的材料搅拌均匀，成为细腻的蛋黄糊

4. 第4步.

   把1/3蛋白放入蛋黄糊中，轻拌均匀，不要消泡

5. 第5步.

   将拌好的4，都放入剩余的打发过的蛋白中拌匀。

6. 第6步.

   装入模具，放入160度预热好的烤箱中层，上下火烤半小时

7. 第7步.

   出炉

8. 第8步.

   脱模

9. 第9步.

   正面