巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法步骤

1. 第1步.

   将A中的黄油和细砂糖打至粗毛发白状

2. 第2步.

   再逐个加入鸡蛋搅匀（搅的时候要不停的用刮刀将黄油刮下）

3. 第3步.

   加入融化的巧克力搅拌然后加可可粉搅匀。巧克力事先用热水，隔水加热融化，不能用火直接融

4. 第4步.

   打B中的蛋清细砂糖，打的时候糖分三次加入并打至硬性发泡 可以倒挂在刮刀

5. 第5步.

   打好的蛋白加一半到蛋黄巧克力混合物中。用刮刀搅拌

6. 第6步.

   加过塞的面粉和泡打粉到蛋黄混合物中 刮刀搅拌均匀，然后加入另一半蛋清搅拌均匀

7. 第7步.

   最后加入核桃仁碎和用朗姆酒浸泡的葡萄干或者坚果，加到混合物的酒不要超过10g，太多会让面糊太稀

8. 第8步.

   烤箱180 35-40分钟