1.椰蓉馅中糖的用量可以根据个人口味适当调整。 2.最后刷的蛋液不要太厚,薄薄一层即可。3.各家烤薄品牌不同,烤制温度可适当调整。
酵母用水浸泡至化开。高粉加白砂糖、奶粉拌匀,打入鸡蛋,分次放入酵母水,把面团揉至出筯(可拉出较粗有弹性的膜)。放入切成小块且已软化的黄油,揉到面团能拉出透明的薄膜。
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