配菜准备妥当，芹菜、青椒切成条状，胡萝卜颗粒状，方便面泡五成熟。 锅里放油，炒菜，放豆瓣酱。炒的半熟，放泡面，长酱油！（面太软不好吸收酱油，要用筷子把面条抖动开）调料根据自己需要放，最后出锅！
菜可以随意搭配，我这是为了快捷方便！才加了这些，事实证明芹菜和蒜台是吃炒面的必备之一！还有吃炒面的时候配上生大蒜，口感更佳喔！
