海棠果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、钙、磷、烟酸、维生素C等，具有健脾和胃、涩肠止泻的功效，适用于口淡不思饮食、消化不良、食积腹胀、腹泻、腹痛、痔疮出血等症。但胃酸过多及溃疡病患者不宜食用！
海棠果去脐，去把儿，清水洗净
清水漫过果实
加盖煮沸
煮至果实变软，果死绽开
加入冰糖，转为小火，冰糖融化，与果汁相融，甜中带酸
将煮好的海棠晾凉，根据个人口感加入蜂蜜，糖水可以作为饮品，冷藏更可口，果实可以作为罐头，爽滑可口！
