蒜香鲜椒鸡翅

蒜香鲜椒鸡翅的做法
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蒜香鲜椒鸡翅的做法说明

这道菜比起另外的烤鸡翅比较省时,只腌了20分钟左右,但还很入味,想知道为什么吗?那就看下去吧^_-

蒜香鲜椒鸡翅的食材和调料

鸡翅4只
小米辣2只
1瓣
生抽适量
料酒适量
食用油适量

蒜香鲜椒鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    小米辣,蒜,切碎,加入料酒和生抽,作为腌料

  2. 第2步.

    刚买回来的冷冻鸡翅用开水烫一烫,在正反两面各划一道长口子,放到腌料里,20分钟,如果腌料不能淹没鸡翅,那就每面各腌10分钟

  3. 第3步.蒜香鲜椒鸡翅的做法步骤 第3步

    锅里加适量油,放入鸡翅,注意翻面,以防煎糊

  4. 第4步.蒜香鲜椒鸡翅的做法步骤 第4步

    煎到自己满意的程度了,加入刚刚的腌料,焖鸡翅(这就是腌制时间短但还是入味的原因啦,也避免了煎的时间过短鸡翅可能不熟的情况发生),焖到汁干。

  5. 第5步.蒜香鲜椒鸡翅的做法步骤 第5步

    入味,微辣,口感软,你值得拥有哟(=^_^=)

小贴士

将腌料二次利用,可以缩短腌制时间,也够味,口感软(表皮煎到自己喜欢的程度,加入腌料焖)

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