酸菜肉丝

酸菜肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪瘦肉.泡酸萝卜备用.

2. 第2步.

   青椒.红椒.老姜.蒜.芹菜洗净备用.

3. 第3步.

   泡酸萝卜切成丝.蒜片.青椒红椒大丝.老姜细丝.芹菜段备用.

4. 第4步.

   瘦肉切成丝.酸萝卜丝有些盐.用清水泡5分钟.

5. 第5步.

   肉丝里放盐.豆瓣.料酒.老抽生抽.麻油.腌制5分钟后加入淀粉备用.

6. 第6步.

   用清水泡的酸萝卜捞出把水份挤干备用.

7. 第7步.

   锅里放食用油.七成熟倒入肉丝.困花椒.老姜丝.青椒红椒.爆炒入味.

8. 第8步.

   锅里放入泡酸萝卜翻炒.再加入芹菜.调料炒均匀即可.

9. 第9步.

   即食.