1.草莓馅比较稀软，不容易包，用馅挑（就是打馅工具）协助来包会容易些。2.最后挤的那层装饰面糊量不要多，不然烤的时侯容易流下去。
酵母用水浸泡化开。高粉、白砂糖、盐、奶粉拌匀，放入鸡蛋，分次加入酵母水，把面团揉至出筯（可拉出较粗有弹性的膜），再放入切成小块并软化的黄油，一直揉到面团能拉出透明的薄膜。
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