延边米酒

延边米酒的做法步骤

1. 第1步.

   米饭加水侵泡时的标准图

2. 第2步.

   个人喜好水量多于标准！ 懒人做法一次就想要量多！😂😂😂 🐾标准水量出来的米甘酒味道浓香！

3. 第3步.

   懒人版

4. 第4步.

   盖上棉布常温通风阴凉处发酵一天

5. 第5步.

   发酵效果图 常温或40读左右6-9小时 或电饭锅保温档发酵6-9个小时发酵。 8小时左右时加入适当白糖助发酵。 浮粒发酵“能看出发酵状态，烂烂的一摸就碎” 程度决定发酵时间，味道微酸时加糖，继续发酵1-2小时捞起过滤。

6. 第6步.

   过滤后的米渣

7. 第7步.

   低温发酵1⃣️-1⃣️个半🈷️就能享受更浓的低度酒饮品

8. 第8步.

   麦芽菌种