南瓜椰奶冻

南瓜椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   准备制作材料。南瓜洗净，去皮切小块，上锅蒸熟。

2. 第2步.

   将吉利丁粉加入1/3牛奶中，待粉末吸收足够的水分膨胀后，再搅拌至融化。

3. 第3步.

   将蒸熟的南瓜，剩余牛奶，淡奶油，椰浆和糖一起倒入料理机中慢速搅打均匀。

4. 第4步.

   将步骤3倒入小锅，小火加热至50度左右，期间不断搅拌。

5. 第5步.

   熄火后，将溶解的吉利丁粉趁热倒入，搅拌均匀使之溶解。

6. 第6步.

   将南瓜椰奶糊过晒后倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时左右，直到完全凝固。