
| 小bb肉(靠后的里脊) | 500g |
| 香料 | 5个 |
| 姜块 | 2个 |
| 盐巴 | 5g |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 食用油 | 少一点 |
| 花椒 | 12颗 |
| 干海椒 | 2个 |

熬锅底料水

把小bb肉切大块,最好顺着肉的纹路切

大坨坨肉

来大火烧开后,转中火熬一个小时左右↔️

用筷子夹起来放一边凉着~

透凉后,用保鲜袋装着,用个擀面棒打,很考臂力的

使劲打,用力打,打打打

可以打的继续,反正手已废@这个样子就可以啦、

选一个不粘锅,倒少许油,热锅~然后把打好的肉放进去炒,小火慢慢来,不要急,万一大火一不小心就糊啦……

放盐,放酱油#啦啦啦,手👐已废,要不停的翻炒

继续炒,炒到天会黑~
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