腰果酥饼

腰果酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   生腰果烤2-3min，放入塑料袋，用擀面杖擀碎备用。不用擀得太碎，比较大的颗粒才会有好口感。

2. 第2步.

   黄油加糖粉打发至羽毛状。

3. 第3步.

   分3次加蛋液，继续打发

4. 第4步.

   筛入低粉和盐，加入腰果碎，拌匀。

5. 第5步.

   揉成20g一个的小球，放入烤盘。如果觉得有点粘可以先冷藏20min再操作，其实应该没那么粘啦。

6. 第6步.

   稍稍按扁，压一点点就可以，可别按成大圆片啦。上面刷蛋黄液。

7. 第7步.

   烤箱预热170度，20min。