快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?

快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法
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快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的食材和调料

糯米粉

快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤

  1. 第1步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第1步

    糯米粉放入盆中

  2. 第2步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第2步

    倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘,热水要多次少量慢慢加,搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可,否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。再用手揉成团。

  3. 第3步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第3步

    揉成这样

  4. 第4步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第4步

    取一团粉像我这样用手勒成条状(其余的面团放在盆中盖上盖子,要不时间一长就会干裂)

  5. 第5步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第5步

    放在案板上用双手搓成条状(因为要拍照双手不好操作就用单手示范一下)

  6. 第6步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第6步

    搓成小拇指粗的条状

  7. 第7步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第7步

    用刀切成花生米大小的颗粒(切时下刀要干净利落,不要来回锯,不然会碎)

  8. 第8步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第8步

    像这样四个一搓,有能力就一次多搓几个,搓时相互之间不打架就行。搓时不要用太大劲,劲大会碎,用掌心轻揉搓。如果嫌搓汤圆麻烦的话就将切好的小剂子放砧板上,直接在砧板上用手轻轻转圈揉搓,这样会更快,但没有手搓的圆。

  9. 第9步.快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连?的做法步骤 第9步

    搓好了

  10. 第10步.

    搓好全部汤圆放入碗中,不要担心汤圆相互之间会粘连,热水和面不会粘的

  11. 第11步.

    放入保鲜袋放冰箱冷冻室,随吃随取,不需要事先解冻。

  12. 第12步.

    可以做红糖酒酿汤圆,再窝个鸡蛋,大冬天早上来一碗热呼呼的吃了。

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