咖啡味的迷你小饼干。
黄油融化,加入除面粉和淀粉以外的其它所有材料,搅拌均匀
往拌匀的材料中筛入面粉、淀粉。 搅拌成团,揉匀。 将面团搓成若干小豆豆,中间压一道痕。
150度,中层上下火,15分钟左右就好。烘烤时间与饼干体积成正比。我这个时间适合蚕豆大小的饼干。 晾凉以后饼干比较酥脆。喜欢外酥内软的口感,可以适当缩短时间。
搓小豆豆很费时间。没耐心的小伙伴建议做放大版。烘烤时间也要相应延长。